Smörgåstårtans dag instiftades av konditorn Gunnar Sjödahl, som ville uppmärksamma den traditionellt svenska rätten smörgåstårta och uppmana till att bevara och utveckla svensk matkultur. Bakgrunden till dagen är att smörgåstårtan, trots sin popularitet i Sverige, länge saknade en egen högtidsdag. Smörgåstårtan har sedan 1960-talet haft en självklar plats på...