När är Knäckebrödets dag?
Knäckebrödets dag instiftades för att uppmärksamma och hylla en av Sveriges mest traditionella livsmedelsprodukter. Målet var att lyfta fram både knäckebrödets kulturhistoriska betydelse och dess nutida roll i svensk matkultur. Brödets historia i Sverige sträcker sig flera hundra år tillbaka, och det har varit en basvara i många svenska hem tack vare sin långa hållbarhet och enkla tillverkning. Flera svenska bagerier med anor från 1800-talet har varit drivande i att sprida kunskap om knäckebrödet, och även idag fortsätter branschen att förnya produkten med nya smaker och former. Temadagen är därför både en hyllning till vårt kulturarv och ett sätt att inspirera till fortsatt innovation inom svensk brödkultur.
Hur ofta äter du knäckebröd? Statistik visar att genomsnittliga svensken äter mer knäckebröd än alla andra i norden, enligt olika källor varierar det mellan 4 och 6 kilo per person per år. Denna populära matvara har till och med fått sin helt egna dag där vi firar och uppmärksammar knäckebrödet.
Det är inte bara en av de vanligaste produkterna i våra matbutiker utan det går också bra att baka själv hemma.
Hur många sorters knäckebröd kan du?
Vem är initiativtagare till Knäckebrödets dag?
Initiativtagare till Knäckebrödets dag är Knäckebrödsakademin.