När är Surkålens dag?
Surkålens dag instiftades för att uppmärksamma surkålens betydelse i svensk matkultur och dess positiva hälsoeffekter. Bakom initiativet står de som vill lyfta fram surkålens tradition och roll i svensk historia. Surkål har länge varit ett viktigt inslag i det svenska köket, särskilt under tider då färska grönsaker var en bristvara. Dagen firas ofta genom matlagningsworkshops, provsmakningar och att dela recept på egna varianter av surkål. De senaste åren har intresset för fermenterad mat ökat, och Surkålens dag har fått ett uppsving med fler evenemang och digitala kampanjer som inspirerar till hemlagning och ökat intresse för traditionella svenska smaker.
Vet du vem som står bakom Surkålens dag? Tipsa oss