Mazarinens dag
Mazarinens dag uppmärksammar en av Sveriges mest älskade konditoriklassiker: mazarinen med mördegsskal och mandelfyllning. Namnet knyter an till den fransk-italienske statsmannen kardinal Jules Mazarin, vars namn sedan 1600-talet har kopplats till mandelbaserade bakverk i Europa. I Sverige blev mazarinen ett självklart inslag i konditorier under…