Surdegsdagen uppmärksammar det traditionella hantverket bakom surdegsbröd, som har en lång och levande historia i Sverige och övriga Norden. Dagen instiftades för att hylla och öka kunskapen om surdegskulturens betydelse för svenskt brödbakande, något som på senare år fått ett förnyat intresse. Bakom initiativet finns viljan att sprida förståelse för det tidskrävande men smakrika resultatet surdegsbröd ger, samt att lyfta fram lokala råvaror och traditionella metoder. Svenska surdegsbagare har genom åren varit förebilder i att bevara och utveckla surdegstraditionerna, vilket bidragit till den växande brödrenaissansen i landet. Surdegsdagen är därför också ett tillfälle då både hemmabagare och professionella samlas för att dela erfarenheter och inspirera till fortsatt hantverksbakning.
När är Surdegsdagen?
Surdegsdagen infaller nästa gång den 10 april 2027.
Surdegsdagen infaller andra lördagen i april.
Hur långt är det kvar till Surdegsdagen?
Det är 288 dagar kvar till Surdegsdagen.