Äggahalvans dag skapades för att hylla en av de mest klassiska inslagen på svenska smörgåsbord: ägghalvan. Initiativet ville uppmärksamma äggets mångsidighet och betydelse i svensk matkultur. Dagen har fått särskild uppmärksamhet eftersom ägghalvor ofta förknippas med högtider som påsk, jul och midsommar, där de pryder…