Frysrättens dag uppmärksammar betydelsen av att kunna frysa in livsmedel för att minska matsvinn, öka hållbarheten och bidra till en mer hållbar livsmedelskedja. Initiativet har sina rötter i Sverige, där tekniska framsteg inom frysning revolutionerade hushållens möjligheter att förvara mat under lång tid. Dagen syftar…