När är Internationella råkostdagen?
Internationella råkostdagen infaller varje år den 11 juli och syftar till att uppmärksamma fördelarna med att äta råa, obearbetade livsmedel. Dagen har sitt ursprung i den växande råkoströrelsen under 2000-talet, där bland annat svenska hälsoförespråkare och kostrådgivare starkt bidragit till ökad medvetenhet om råkostens hälsoeffekter. Många restauranger och caféer erbjuder också särskilda råkostmenyer just denna dag, och i sociala medier delas inspirerande recept och tips. Internationella råkostdagen har därmed blivit ett tillfälle för både nybörjare och erfarna råkostentusiaster att upptäcka nya sätt att inkludera mer råa råvaror i vardagen.
Vet du vem som står bakom Internationella råkostdagen? Tipsa oss