När är Europeiska dagen för hantverksmässigt tillverkad glass?
Europeiska dagen för hantverksmässigt tillverkad glass instiftades för att öka medvetenheten om traditionell glass och dess betydelse för europeisk matkultur. Temadagen syftar till att lyfta fram hantverksglassens kvalitet, de naturliga råvarorna och det lokala hantverket som ofta skiljer sig markant från industriproducerad glass. Bakgrunden till firandet är en europeisk vilja att bevara och utveckla det levande hantverksarvet kring glass, samtidigt som man stödjer småföretag inom livsmedelssektorn. Hantverksglassdagen speglar även en större trend mot lokal matproduktion och hållbar konsumtion i hela Europa.
Vet du vem som står bakom Europeiska dagen för hantverksmässigt tillverkad glass? Tipsa oss