När är Alla korvars dag?
Alla korvars dag instiftades av Svenska Korvakademien, en svensk ideell organisation som verkar för att främja korvkulturen i landet. Syftet med temadagen är att uppmärksamma och hylla korvens långa och mångfacetterade historia i Sverige, där korv traditionellt har varit en populär och folklig maträtt. Bakgrunden till firandet bottnar i viljan att lyfta fram såväl hantverket som mångfalden inom svensk charkuteri. Initiativet ger även chansen att lyfta fram småskaliga producenter och lokala korvsorter från olika delar av Sverige.
Vem är initiativtagare till Alla korvars dag?
Initiativtagare till Alla korvars dag är Svenska Korvakademien.