Lutfiskens dag
Lutfiskens dag instiftades för att uppmärksamma och bevara den svenska traditionen kring lutfisk, en rätt med anor från medeltiden. Bakom initiativet stod bland annat mathistoriker och livsmedelsproducenter som ville öka intresset för svensk matkultur och sprida kunskap om rättens kulturella betydelse. Lutfisken har länge varit…
